“青食代”食品营养与安全科普进社区—海上鹭语篇

“青食代”食品营养与安全科普进社区

 

海上鹭语篇

 

2024年3月1日，来自上海海洋大学食品学院的“青食代”志愿服务队走进海上鹭语社区，传播食品安全知识，科普健康生活理念。

 

志愿者们借助膳食宝塔向社区居民生动形象地讲解了均衡膳食的重要性，介绍了健康的饮食结构以及每日所需营养摄入量对应的食物量，普及了均衡膳食和食品安全的相关知识。

 

 

随后，他们通过图文并茂的海报和知识小问答，向参加活动的居民朋友们介绍了各种水果及食物中各种营养成分，同时讲解了一些不能搭配的食物，以警惕出现身体不适甚至食品中毒等严重食品安全问题。特别是，志愿者们重点向居民们讲解了高血压人群的饮食宜忌，让存在血压偏高问题的居民了解何种食品具有降血压的作用，以及应避免摄入哪些食物。志愿者们的活动旨在引导居民养成健康的饮食习惯，并给予合理建议。

 

 

此外，志愿者们与居民进行了分辨鸡蛋生熟等互动游戏，讲解如何分辨食品安全，判断食品的变质与否等知识，吸引了许多居民驻足参与。

 

 

希望未来能有更多的食品学子加入食品科普服务行列，为食品营养与安全的知识普及贡献力量，帮助更多人树立营养、健康和科学的饮食习惯，展现新时代新青年的责任与担当。

 

 

 

图文 | 志愿者中心

 

编辑 | 许稼晨

 

校对 | 陈玥

 

审核 | 郝洁