传递幸福 “烘”享美味|佛堂镇社区学院开展残障人士烘焙技能培训
更新时间: 2025-07-12 06:58:56
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甜蜜烘焙，让生活有滋有味。
为进一步提高服务区残障人士的劳动技能水平，2024年4月28日上午，佛堂镇社区学院开展了烘焙技能培训，让佛堂服务区的30多位残障人士在生活和工作中"焙"感幸福。
本次培训邀请了专业烘焙老师进行授课，采取理论与实操相结合的授课方式。培训过程中，有着丰富经验的老师本着简单、易学、实用的原则，向大家细致讲解西式面点的制作步骤，并进行示范操作。
快乐烘焙
学员围在工作台前，边看边学，边看边记，从怎么和面，怎么调味，到如何烙制成熟，老师耐心细致演示指导，学员们也跃跃欲试，看着老师一步步操作，期待着这道焦糖色的美味出炉。
学员们认真听讲，仔细揣摩，在初步掌握技巧后，大家纷纷拿起工具和材料，称重、搅拌、打发、造型、烘烤……行云流水，一气呵成。
甜度正好~
学员们在老师的指导，逐一将面粉、蛋液、奶油，按一定比例混合，然后铺上自己喜欢的蛋挞酱和配料，在制作过程中，大家互相交流、互相帮助，共同探索着蛋挞制作的乐趣。
满满的获得感
烘焙是一个自带温度的词，将简单的食材经过时间的美妙反应，只为与你舌尖相遇。
当蛋挞放入烤箱中，整个教室弥漫着诱人的香气。大家迫不及待地等待着蛋挞的出炉，脸上洋溢着期待和喜悦。
无论是酥脆的表皮，还是浓郁的夹心，蛋挞的每一部分，都在向你发出邀请，用小勺轻轻地自上而下挖取一小块时，热乎乎的内馅就如火山熔岩一般顺势涌出，这种诱惑令人难以抗拒。
奶油的白，草莓的红，芒果的黄，还有蓝莓的紫，缤纷的色彩让人感觉治愈又温暖。
课堂里弥漫着糕点的香味，衬托着学员兴奋地脸庞，饱含了对未来生活的憧憬。
“烘”享美味
闭上眼，齿间是绵密的细腻，手边是触及的温暖。
漂亮又美味的水果蛋糕被一双双巧手做好啦，诱人的香味在空气中蔓延，现场充满了自己动手的幸福味道。
空气中弥漫的醇香，舌尖上萦绕的愉悦。
甜蜜入心
味蕾的幸福，能调和生活的苦涩，传递心中的快乐。
希望学员将所学到的手艺用到日常工作和生活中去，用自己勤劳灵巧的双手制作精美的美食，创造温馨幸福的美好生活。
每一道糕点的背后，都有着烘焙师无数次的细致搅拌和耐心等待。同样，每一位残障人士，也离不开大家的用心守护、暖心照护。
此次烘焙培训，旨在增强致富本领和自我发展能力，进一步拓宽就业渠道，让残疾人在融入社会生活、共享发展成果的过程中，获得感成色更足、幸福感更可持续、安全感更有保障。
下一步，佛堂社区学院将继续以居民需求为着力点，进一步深化广大群众职业技能培训，提高就业技能水平，助力共同富裕。
图文：王心怡
编辑：王心怡
一审：王心怡
二审：成文斌
三审：冯增立
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